吃蔬菜“种类要多”，“颜色也要多”

蔬菜种类要多, 颜色也要多

发表在《美国流行病学杂志》的一项研究表明,多吃蔬菜和水果可有效降低早亡的风险。

研究者指出, 蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物, 可延缓由酒精、烟草、肥胖带来的氧化压力。经常喝酒吸烟的人,每天多吃水果和蔬菜也可延长寿命, 如果每日食用超过560克蔬菜和水果,可降低3%的死亡风险。

蔬菜水果热量低,  营养价值高,  是维生素、矿物质、膳食纤维、天然抗氧化剂的重要来源,  而且在预防癌症、心脑血管疾病方面有很好的作用。

国家一级公共营养师徐明磊表示, 要想让蔬菜水果的营养价值发挥到最大, 怎么吃也有讲究。

吃蔬菜不仅要多种类，就连颜色也要多。即不同蔬菜和不同颜色的蔬菜所含营养成分都不相同, 根、茎、叶、花、果和菌藻类, 

每天摄入种类越多越好。

什么是肥胖？

肥胖 ～ 就是“食物的攝取量大於身体能量的消耗量”。

    

【造成肥胖的原因是什么？】

肥胖的真正原因很复杂.....遺傳? 

大部分人肥胖的主要原因是与饮食习惯不良有关系，如喜吃甜食、零食及油脂含量高的食物有關；也有部分人是因年紀漸長， 身体对热量的需求减少，但飲食攝取习惯未调整，反因中年后，生活安定，应酬增加活动量減少，新陈代谢功能较差，而一天天的累積了額外多餘的热量所造成肥胖。

    

【肥胖会威脅人们的健康吗？】

 是的。肥胖，其实是身体向健康提出警告的徵兆，根據统计：在各类文明病中，肥胖几乎占大多数，而肥胖也將成为目前社会的主要健康问题。

肥胖对身心可能造成很多影响，例如：心血管疾病的发生机率增加、增加肺部的負荷、皮肤疾病、关节病变等。

此外，研究顯示造成慢性病的主因就 是肥胖！因此，根据肥胖与慢性病的关系，学者專家甚至於將肥胖与糖尿病、高血压，血脂肪異常合稱新世界症候群或新陈代谢症候群的“致命四重奏”， 因此稱肥胖为现代人的健康殺手之一。

 

【超重会引起癌症或心脏病吗？】

美國癌症学会认为身体超重或肥胖会增加婦女罹患乳癌及結腸癌、膽囊癌、肾癌等其它癌症的机率。美國 心脏协会报道，超过标准体重30%的人更可能罹患心脏病，即使他们沒有其他如吸煙、糖尿病等危險因素。這是因為多 餘的体重帶給心脏负担，並提升了血压和胆固醇浓度。

    

【如何測量自己是否已超过肥胖標準？】

目前世界上較公認的方法是以身体质量指数 (Body Mass Index - BMI) 来评估。

主要是身体质量指数測量简单方便，只要以身高和体重，即可计算出来:- 

体重 (公斤)/ (身高(米)*身高(米))  

  

如果您的身体质量指数是          

亞洲人：

少於18.5       过轻

18.5– 22.9    健康 

23– 27.4       超重 

27.5 或以上  肥胖

白种人： 

少於 18.5      过轻

18.5– 24.9    健康 

25 – 29.9      超重

30 或以上     肥胖

举例来说，如果您的体重是70公斤，身高1.65米，您的身身体质量指数是 （BMI）就是25.7（超重）。

【減重特別需要注意的事项】

~ 減少不必要的油脂攝取

~ 纪录饮食 

~ 三餐要均衡

~ 选择低热量食物

~ 少吃加工食物 

~ 用餐时七分饱就好，吃饭时要细嚼慢 嚥，每一口嚼二十至三十下才吞下。

【市面上的許多天然減肥茶對人體有害嗎？】

市㘯上的減肥产品种类胜多。许多減肥茶打著天然的称号，卻含有咖啡因、麻黃等刺激物，这其中的咖啡因常常以茶叶或其他含高量咖啡因植物的形式出现，饮用此类产品会带来如心悸、失眠、头疼、高血压、胃溃疡等多項副作用。

还有一些減肥茶则含有利尿剂，促使身体流失水分，一旦停用這些产品很难再达到体重控制的作用，而此类产品副作用严重的甚至可能引起肾衰竭。

   

【市面在售的合法減肥药也会有副作用】合法減肥药，亦会有大小不同的副作用。有的产品透过抑制食慾达到減肥效果， 如安非拉酮、苯甲曲秦、芬特明等，這类产品会刺激中樞神经，容易引犮头昏、头痛、失眠、 烦躁、神经紧张等副作用。有的产品則利用幹擾腸道吸收或包裹油脂来达到減肥效果，如甲殼素，会引起便秘、腹胀、腹痛等副作用。

   

【为什么我只吃水果还是会胖？】

因为即便是水果也会含有一定热量，並且由於某些水果甜度较高其中所含的热量也相当高， 如一个中等大小的芒果就含有140卡路里的热量，因此只是吃水果並不一定可以达到減肥效果。此外，每餐只吃水果來減肥更是不健康的，因为水果所含的蛋白質等基本營养物質不足以維持人体日常所需。

   

【吃沙拉為什麼會胖？】

因为大部分沙拉醬，如千島醬、蛋黃醬等，都是用沙拉油、蛋黃調製而成，高热量、高胆固醇，多吃配以沙拉醬的沙拉，不僅不能減肥，还会对心血管系統帶來危害。

***加了初乳、免疫球蛋白的奶粉比较好？

[ 牛奶里的免疫球蛋白 ]

初乳牛奶是給小牛喝的，且那是牛的免疫球蛋白，跟人的是不一样的。如果牛的免疫球蛋白可以提高人的免疫力，在流感期間医生就会把牛的免疫球蛋白打到抵抗力弱的人的身上。

#就像是輸血一样，#都需要经过配对，

#更何況是牛的免疫球蛋白要給人用。

假設免球蛋白在人体中可殺死細菌，

鮮奶都有加溫，在高溫下，免疫球蛋白早已被消滅。就算家里养了一隻牛，都喝现挤的牛奶，免疫球蛋白还是会会被体内的胃酸消滅，就算沒有被消滅，最多只有25%，但剩下的免疫球蛋白对我们沒有帮助！

免疫系統会在有敵人入侵时发动功擊，当遇到敵人A才会分泌出有效对抗A的免疫球蛋白，牛住的环境与我们不同，所面临的威脅不同，遇到的細菌病毒都不一样，因此有些細菌病毒只会感染动物，不会感染人类的（科学家怀疑发现AIDS本是动物的病毒，后来才感染人类的。）所以这些免疫球蛋白对人沒有益處，还会使人过敏。

#研究顯示喝牛奶長大的孩子比喝母乳的孩子容易過敏。

#自己的抗体自己身体会製造 

#妈妈的母乳最高营养价值

#身体需要的是植物营养素

#足夠的蛋白質 #強化自己的免疫力

每天的滋养与清除

功能健全的免疫系统能够预防疾病，让身体保持健康。而保持免疫系统健康的基本前提，就是每天给予身体恰当的滋养，并做好清除工作。

现代人常常摄入过多的肉类、乳制品、蛋类等动物性食物，希望透过这些食物补充足够的蛋白质，维持健康。但是近年来，越来越多的科学研究显示，动物性蛋白质会给身体带来负担，并有可能提高罹患心血管疾病、糖尿病及癌症等疾病的风险。其实对于人类来说，滋养身体最好的营养不是来自于动物性食物，而是对身体无负担的植物性食物。大豆是一种富含蛋白质、营养价值高、拥有多种助益的植物性食物。

大豆所含的蛋白质，大约是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。与动物性食物相比，大豆不含胆固醇、脂肪含量低、较不会对肾脏造成负担。

有人担心大豆含有嘌呤，吃了会引起痛风，其实这种说法是不正确的，大豆并不会引起痛风。痛风是由于体内嘌呤含量过高而引起的。虽然大豆含有嘌呤，但是和内脏等动物性食物相比，大豆的嘌呤含量远不如这些食物高，不足以引起痛风。更何况，大豆还富含植物营养素，有助于降低痛风的发病率。根据一项长达12年、对4万5千多人的研究显示，大豆并不会造成痛风。

还有人说患有乳癌、前列腺癌等癌症病人，不可食用大豆，因为大豆含有植物性雌激素。其实几乎所有植物都含有植物性雌激素，例如：大豆所含的异黄酮，它存在于很多植物中，只是大家不知道异黄酮就是植物性雌激素的一种。植物性雌激素不会引起癌症，反而可以帮助预防癌症，因为它的雌激素功能非常弱。我们可以把雌激素想象为钥匙，把人体内与雌激素结合的部位想象为钥匙孔。动物性雌激素很强，插进钥匙孔后，就会打开癌症的大门。但是植物性雌激素非常弱，可以插进钥匙孔，但是却不能打开癌症大门；此时植物性雌激素只是占住了钥匙孔的位子，可以防止会导致癌症的动物性雌激素与钥匙孔结合，因此能够预防癌症。

大豆没有副作用，也不会致癌，不然怎么会被用来制作婴儿配方的豆奶粉呢？所以营养丰富、助益良多的大豆，可谓是人体补充蛋白质的最佳选择。

此外，做好身体的清洁工作，也是健康的关键所在；纤维，就是帮助清除体内杂质最重要的物质。纤维就像一把扫帚，在肠道内吸收水分、并包裹住毒素和废物，将它们顺畅地“扫出”体外。一位成年男性每天需要的纤维量大约是38克。而一个带皮的苹果，大约含有4克纤维。也就是说如果仅以苹果来补充纤维，每人每天大概要吃10个才能满足身体的需求。只有摄取了足够的纤维和水分，每天才能顺利地排便，这样毒素也才不容易累积在身体内。

肉类不含纤维，只有植物才含有纤维，例如：洋车前子、麦麸、谷类、大豆等，都是富含纤维的明星食品。比如说100克的洋车前子，大约含有78克纤维，大概是苹果纤维含量的21倍；麦麸的纤维含量，也大约是苹果的7倍多。

随着人类社会的发展，环境也遭到越来越多的污染。我们每天不得不接触各类污染物、重金属、防腐剂、空气悬浮颗粒等等；再加上在外就餐摄入过多的盐、糖、味精、脂肪等，会给身体带来很大的负担。绿茶、决明子、桑、蓝莓、山楂等植物富含抗氧化剂，能帮助身体减轻负担；再搭配足量的纤维，身体就能很好地完成清洁工作。

大豆就像植物中的黄宝石，富含营养。美国糖尿病协会建议，食用大豆来为身体补充蛋白质。即刻改变，多多食用大豆等富含植物性蛋白质的食物，少吃肉、蛋、奶等动物性食物，为身体提供最恰当的营养。同时摄入足够的纤维，再配合绿茶、蓝莓、山楂等植物性食物，帮助身体清除毒素和废物——这就是助益免疫系统、助益身体健康的最佳方法。

有钱有健康叫资产, 有钱无健康叫遗产

很多人不舍得为自己投资健康， 但有个真相你要了解： 60%的家庭会因为疾病， 儿孙们会变卖家产，甚至举债借贷来支付欠医院的债， 而那时候人估计是昏迷不醒的， 什么都不知道， 所以爱护自己， 就是减轻家人负担！

每天把自己的健康加分, 爱❤️自己, 爱家人. 

癌症是有徵兆！分享出去，親友會感激你一輩子！

癌症為什麼往往一旦檢查出來往往是中後期，目前我們對於疾病的檢測上，越來越倚重於西醫的儀器和設備！電腦斷層T和MRT技術包括一下常見的成像技術，為我們一些疾病的預防和治療確實起到了很大的作用！然而對於癌症來說，往往我們在早期的檢測並不會出現認識醫學上的指標，但是在日常的生活中往往會有對應的這樣或者那樣的暗示！通俗點來講的話，癌症至於我們身體的健康就好像一對情侶，在要分手之前細心的一方總是發現這樣那樣的不一樣的地方！

筆者曾接觸過一位肺癌患者，據他描述，後來想想早在三年前，其實身體已經出現各類信號在提示肺功能出現嚴重問題了！其中一個典型是信號就是自己每到凌晨3-5點就開始咳嗽，並伴隨著痰，痰裡往往有些白色的泡沫！當時忙於工作，並沒有把這些當回事，一位自己身體本身不是很好，休息休息也就過來了，沒曾想，三年之後在醫院確診竟是肺癌！

那麼還有那些信號是我們的身體傳遞給我們的預防信號？

~ 不明原因的短時間內體重下降厲害，一般排除糖尿病等一些可檢測疾病！

~ 頻繁的發燒或者感染，說明身體的免疫系統正在接受比較大的挑戰，一般要重點注意淋巴問題了！

~ 皮膚下黑點短時間內出現變大或者顏色明顯加深，指甲出現褐色或黑色，皮膚創口久治不癒，則要預防皮膚癌變！

~ 女性盆腔不明原因疼痛，並伴隨有追漲痛感要預防卵巢癌變的發生！

~ 異常出血、便血、咳血、尿血，都要注意引起重視！

~ 出現吞嚥困難，長期胃部灼熱，要注意食管癌和喉癌！

每個人體內都有癌胞，只要你的免疫功能夠強大就沒事，積極養成好的生活習慣，對於癌症來說 ，防範的作用遠遠大於治療！

日常生活中我們一定要注意調好自己的生活習慣來預防癌症！

像大家一致說的，每个人都须要有正确的养生文化: 

正常的坐席、稳定的情绪

适当的运动 和 均衡的营养

要爱❤️自己、爰❤️家人, 就要把自己的健康给加分. 

益寿养生

冬虫夏草菌丝体、仙人掌🌵、西洋参

冬虫夏草自古就是延年益寿、滋补强身的养身圣品，是产于中国山区的珍贵真菌. 中国清代医书记载：冬虫夏草甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰、治膈症皆良.

 冬虫夏草是野生的，无法由人工培植，而冬虫夏草菌丝体为冬虫夏草的成长阶段之一, 可经由人工培植. 

冬虫夏草菌丝体含有大量的虫草素、这种"多醣体"能强化免疫系统，活跃人体内的自然杀手细胞，进而抑制癌细胞繁殖，控制癌细胞分裂和增强免疫系统摧毁癌细胞的功能，且具有抗犮炎和抗感染的作用.

冬虫夏草还富含腺苷、氨基酸、麦角固醇等与多醣体共同为健康带来许多好处:

~ 对免疫系统具有双向调节作用

~ 强心肝肺肾的功能

降低血脂，增加好胆固醇，降低坏胆固醇，预防动脉硬化. 对呼吸道疾病、肝纤维化以及肾功能的改善也有帮助.

~ 强力抗氧化作用

~ 增强能量、提高活力

減轻长期疲劳、还可提高体内的氧气利用率.

仙人掌🌵

中国（本草纲目拾遗) 一书记载："仙人掌味澹性寒，行气活血，清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿，可内服外用治疗多种疾病."

西洋参

人参皀苷是一种只在在于人参中的植物营养素，西洋参萃取物中含有超过30种人生皂苷，包括: Rb1、R个1、Re等.Rb1是一种抗氧化剂，可以预防溃疡、帮助人体处理压力及提高学习效率和 平𧗾抗压.

纤维 ~ 轻松吃进"纤"

纤维~帮助人体消化食物的好帮手

美国饮食营养协会(ADA), 美国癌症协会 (ACS), 美国心脏病协会 (AHA)和美国糖尿病协会 (ADA) 发行的饮食指南中均建议

每天应摄取25-35公克的膳食纤维, 有助益身体健康。

有趣的是, 膳食纤维仅[[存在于植物性的食物]] 

如:- 水果, 蔬菜, 坚果及谷类里。

(而肉类, 牛奶及鸡蛋则不含任何纤维）

膳食纤维分为两种

1) 可溶性 ~ 可溶于水

2) 不可溶性 ~ 不可溶于水

而两者皆需均衡摄取, 协助维持正常生理机能

纤维的益处

- 预防直肠癌

- 预防心血管疾病

- 控制血糖

- 控制体重、预防肥胖

- 促进和维护结肠内的益生茵

- 顺畅排便

注重健康

不妨选择高纤维、低热量、低升糖指数的天然植物性饮食。