天然植物打造 【窈窕身材】

天然植物打造 【窈窕身材】

一些性质特殊植物性食物是控制体重的理想选择。

~ 低卡路里的植物性食物

~ 它含天然的植物营养素和抗氧化剂，能维护免疫系统和消化系统，支持活跃的生活方式。

✔谷类是植物性食物中的“纤维明星”

~ 当纤维在肠胃中吸收水份后，便会膨胀成一种胶物质。除了能占据更多空间，它也会延迟食物离开肠胃的速度，从而使人体的饱足感更持久。

✔大豆~补充蛋白质,帮助减重

~ 大豆含有36%-56%的蛋白质，是最丰富的植物蛋白质来源之一。是肉类的2 倍，鸡蛋的3倍和牛奶的12倍。

~ 大豆中活跃的多胜肽(Polypeptide)能帮助加速脂肪的分解过程，促进新陈代谢，大豆的升糖指数非常低，仅为10-23的数值。

✔西洋参-疲劳斗士

~ 西洋参能帮助调节身体以适应疲劳，紧张的环境和温度的改变。

摘自《营养·免疫·长寿》

第111至116页

陈昭妃博士·著

覆盆莓 (Raspberry)

覆盆莓 (Raspberry)

覆盆莓(别名：覆盆子)味甘、酸，性平，微热，无毒。其主要功效是轻身益气，让头发不容易变白，肌肤润泽而有亮度。男性食用覆盆子能治疗男子肾虚、阴精衰竭、阳痿等；女性食用能提高生育能力。

据医学研究覆盆子含有最高量的揮发性複合物質，也就是俗名的抗氧化物，可以抑制自由基的过度的活躍，以保护人体細胞遭到不必要的損害；另外也能抑制泌尿系統的細菌和真菌。在医学上，覆盆子被当成一种抗氧化剂、抗发炎劑剂、抗菌剂、发汗剂和利尿剂等等；它也是可溶性纖維果胶的來源，有助於身体排除胆固醇和环境中的毒素，在消化系統中非常易於消化吸收，除了植物性营养素，覆盆子所含的維他命C、叶酸、菸鹼酸、維他命B6、礦物質也相当丰富。日本最近的研究发现，覆盆子含有烯酮素（Raspberry ketone），據說可加速脂肪的代谢燃烧，比辣椒(capsaicin）強三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧，所以市面上常见以含有覆盆子成份標榜塑身減肥的飲品。在台湾，覆盆子十分少见，主要是因为它十分脆弱，比草莓更为嬌貴，从摘下來后，只能保鮮2~3天，保鮮時效非常短暂，所以市面上大多是以冷凍果肉、果汁、罐头等方式保存；在歐美地区，覆盆子算是十分普及的水果，有許多关于覆盆子的料理方式，不l只是做成甜点、沙拉、果汁等等，他们市㘯也会卖鮮果。

西洋参、仙人掌 🌵

西洋参 

西洋参是一种可以帮助身体适应压力状况、改变体温、驱除疲劳的草本植物。西洋参萃取物含有超过30种人参皂苷，人参皂苷是一种只存在于人参的植物营养素，可以帮助强化免疫系统。此外西洋参中的多醣体，也可以帮助破坏存在的癌细胞和病毒，从而平衡免疫系统。

仙人掌

有”植物之王”称号的仙人掌，含有丰富种类的植物营养素，其活力与高价值的营养已获得研究机构的证实。研究表明仙人掌具有增强免疫系统、降低血糖、改善胆固醇水平、加速伤口愈合等诸多神奇功效。而植物营养素是一种天然化合物，能够增强免疫功能，不同的植物营养素还可阻断肿瘤恶化的不同阶段。